Bogata slojevita pita nadjevena jabukama, orasima, makom i svježim sirom - kombinacija četiri fantastična okusa.

Sastojci:

50 dag gotovih kora za savijaču

Nadjev od jabuke: 1 kg kiselih jabuka, 1 vanilin šećer, 2 žlice krušnih mrvica.

Nadjev od oraha: 25 dag mljevenih oraha, 5 dl mlijeka, 3 žlice šećera, 2 žlice meda, 10 dag grožđica

Nadjev od maka: 25 dag mljevenog maka, 2 žlice šećera, 1 vanilin šećer, 1/2 dl mlijeka

Nadjev od sira: 50 dag mladoga kravljeg sira, 3 žlice šećera, 1 vanilin šećer, 1 jaje.

Preljev: 1/2 dl mlijeka, 1/2 dl slatkog vrhnja, 1 žlica šećera

Dorada: 10 dag maslaca, 1 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Jabuke izmješajte sa šećerom, vanilin šećerom i krušnim mrvicama.

Za nadjev od oraha pomiješajte mljevene orahe sa šećerom, medom i grožđicama, a zatim uz stalno miješanje polako dodajte vruće mlijeko.

Za nadjev od maka pomiješajte mak sa šećerom, vanilin šećerom i mlijekom.

Za nadjev od sira umiješajte sir sa šećerom, vanilin šećerom i jajetom, dobro promiješajte žlicom.

Kore za savijaču premažite rastopljenim maslacem. Tanko namažite dio kore prvim nadjevom i poklopite korom. Premažite sljedeći nadjev i poklopite korom. Ponavljajte postupak dok ima sastojaka. Pokrijte posljednjom korom.

Pecite oko 60 minuta na temperaturi od 180°C.

Preljev (mlijeko, slatko vrhnje, šećer) prelijte preko pečene gibanice.