Vrijeme pripreme: 40 min, Jednostavno, 10 osoba

Sastojci za biskvit:

4 jaja

10 dkg šećera

20 dkg margarina

10 dkg čokolade za kuhanje

4 žlice brašna

1 prašak za pecivo

Za kremu:

0,5 l slatkog vrhnja

20 dkg čokolade za kuhanje

1 žlica šećera

Priprema:

Izrada biskvita: Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne miješati). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min, ovisi od pećnice, provjeriti čačkalicom je li pečeno.

Izrada kreme: Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijati u laganoj vatri (miješajući polagano) dok se ne provri. Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mjesta i dok ga je još topao preliti sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi a zatim staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.