Sastojci:

Biskvit: 4 žumanjke, 8-10 žlica šećera, 1 dcl mlijeka, 1 dcl ulja, 12 žlica brašna, 1 vanilin šećer, 1 prašak za pecivo, 2 žlice kakaa, 1 žličica instant kave, 4 bjelanjke snijega

Punjenje: 10 dkg kokosa, 3 žlice oštrog brašna, 8 žlica šećera, 1/2 litre mlijeka, 1 vanilin šećer.

Glazura: 10 dag tamne čokolade, 5 dag putre ili margarina, ulja toliko da dobijete glatku glazuru

Priprema:

Žumanjke, šećer, mlijeko i ulje dobro izmutite, stavite brašno, prašak za pecivo, promiješajte, lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Podijelite smjesu na dva dijela, u jedan dodajte kakav pomiješan sa instant kavom u malo vruće vode, sve zajedno promiješajte i stavite u namazanu i pobrašnjenu tepsiju. Pecite na 180°C da poručujete. Dok se biskvit peče promiješa zajedno sa kokosom sa brašnom, šećerom i hladnim mlijekom, stavite kuhati da zakuhate. Do tada će tamni biskvit biti dovoljno pečen da punjenje možete preliti po njemu, na punjenje stavite žuti biskvit. Pecite dok kolač porumeni i malo se odvoji od tepsije. Hladan kolač po želji ukrasite čokoladnom glazurom.