Sastojci (broj osoba: 6):

Za biskvit:

6 bjelanjaka

12 dag šećera

6 žumanjaka

1 žlica oštrog brašna

1/2 žličice sode bikarbone

4 dag kakaa

Za kremu:

1 jaje

2 žumanjka

14 dag šećera

1 vanilin šećer

2 žlice oštrog brašna

2,5 dl mlijeka

250 g margarina

4 rebra čokolade

Priprema:

Za biskvit bjelanjke pjenasto izradite. Zatim žumanjke miksajte sa šećerom, dodajte brašno, sodu, snijeg od bjelanjaka i kakao. Pecite oko 25 minuta na 180°C. Pečeni biskvit istresti na krpu i zamotati.

Za kremu izradite jaja, žumanjke, šećer i vanilin šećer te kuhajte u mlijeku. U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin.

Ohlađeni biskvit odmotajte, namažite pola kreme, u drugi dio kreme stavite otopljenu čokoladu. Premažite preko žute kreme. Zamotajte rolat.

Ukrasiti po želji glazurom ili kremom.