Sastojci:

- 1/2 kapule

- žlica češnjaka i peršina

- 1/2 dcl bijelog vina

- 1 šalica (0,25 l) riže

- sol i papar

- žlica maslaca

- parmezan po želji

- 0,5 kg lignji

Upute:

1. Kapulu popržiti na maslinovom ulju.

2. Dodajte narezane lignje i pirjajte dok ne omekšaju.

3. Kad tekućina ispari, dodajte češnjak i peršin, uspite rižu i kuhajte.

4. Promiješajte i dodajte vino, a kad upije dodajte 1-1,5 l temeljca (juhe).

5. Kad riža omekša, maknite sa štednjaka.

6. Dodajte maslac i parmezan, promiješajte.

7. Poklopite na 5 min da se odmori.